Aida Lopez de Mendoza es co-fundadora junto a su Esposo el Pastor Víctor Mendoza del Ministerio Senda de Vida internacional fundado en 1994.
Ha procreado con su esposo 6 hijos, 4 varones y unas gemelas preciosas
Posee un asociado en administración de empresas, licenciada en bienes raíces y un grado BSN en Enfermería.
Es fundadora de Akim Academy que da servicio a la comunidad en el cuidado de niños preescolares.